STEP 1

Pulite e lavate le alici lasciandole a libretto. Tagliate a cubetti le patate e cuocetele in acqua bollente per 15 minuti. Schiacciatele, condite con sale e pepe

STEP 2

In una pentola antiaderente fate tostare del pangrattato, prezzemolo e un filo d'olio

STEP 3

Rivestite una teglia con carta forno. Disponete le alici, farcite con le patate e coprite con altre alici

STEP 4

Impanate solo i lati di ogni sandwich nel pangrattato e rimettete sulla teglia. Spennelate con un filo d'olio

STEP 5

Condite con poca menta. Infornate a 180° per 10-15 minuti

STEP 6

Condite con della menta fresca e servite