Salsa al prezzemolo per condimenti di carne e altro
Salsa al prezzemolo per condimenti di carne e altro
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
prezzemolo100 g
uovo1
aceto35 g
olio extravergine d’oliva110 g
parmigiano grattugiato20 g
cetriolini sottaceto30 g
capperi sotto sale5
origano3 g
saleq.b.
acciughe sott’olio2
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Fate bollire l’uovo per circa 7 minuti e nel fra tempo lavate e asciugate bene il prezzemolo dopo di che unite tutti gli ingredienti, anche l’uovo sbucciato in un trita tutto
STEP 2
Mettete subito in frigorifero la salsa verde coperta di pellicola e fate raffreddare per circa 30 minuti dopo di che servite oppure conservate in frigorifero per non più di 34 giorni.
Lo chef consiglia:
Con la salsa al prezzemolo potete preparare anche delle bruschette per un ottimo aperitivo gustoso e veloce
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