STEP 1

Far stufare la cipolla affettata nell'olio

STEP 2

Appena appassita aggiungere il salmone e lasciarlo rosolare

STEP 3

Appena dorato salare e irrorare con il succo di arancia e qualche zesta

STEP 4

Far ritirare

STEP 5

Disporre sul piatto da portata cospargendo con la cremina ottenuta il resto delle zeste e gli spicchi d'arancia