Ricetta Filetto di salmone all’arancia di lucianaincucina

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Secondi

Filetto di salmone all’arancia

50m
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Questa volta ho scelto di prepararlo esaltandone tutto il gusto e le proprietà: ho infatti scelto di cuocere il salmone a bassa temperatura utilizzando il mio abbattitore, con un profumo di agrumi ed un goccio di salsa di soia per la parte sapida. Se non avete l’abbattitore potete comunque seguire la stessa ricetta, inserire i filetti di salmone nel sacchetto dedicato alla cottura in acqua, ed utilizzare il roner.

Questa volta ho scelto di prepararlo esaltandone tutto il gusto e le proprietà: ho infatti scelto di cuocere il salmone a bassa temperatura utilizzando il mio abbattitore, con un profumo di agrumi ed un goccio di salsa di soia per la parte sapida. Se non avete l’abbattitore potete comunque seguire la stessa ricetta, inserire i filetti di salmone nel sacchetto dedicato alla cottura in acqua, ed utilizzare il roner.

Utente Lucianaincucina
L’aggiunta delle arance aiuta sicuramente a donare un tocco di sapore squisito e nel frattempo ci regala tutte le proprietà benefiche di questi agrumi.
- Lucianaincucina

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Filetto di salmone all’arancia

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Pulire i filetti di salmone e privarli delle eventuali lische.

2 di 5

Adagiarli nella teglia di cottura rivestita con carta forno e coprire con fette di arancia e lime.

3 di 5

Mischiare la salsa di soia con il succo di mezza arancia e un cucchiaino di miele poi condire i filetti di salmone, coprire con il coperchio e passare in cottura.

4 di 5

Cuocere a 60°C per 30 minuti.

Passaggio 7088 della ricetta Filetto di salmone all’arancia

5 di 5

Servire con alcune bacche di pepe rosa sbriciolate, della granella di nocciole ed un filo d'olio.

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