STEP 1

Pulire i filetti di salmone e privarli delle eventuali lische.

STEP 2

Adagiarli nella teglia di cottura rivestita con carta forno e coprire con fette di arancia e lime.

STEP 3

Mischiare la salsa di soia con il succo di mezza arancia e un cucchiaino di miele poi condire i filetti di salmone, coprire con il coperchio e passare in cottura.

STEP 4

Cuocere a 60°C per 30 minuti.

STEP 5

Servire con alcune bacche di pepe rosa sbriciolate, della granella di nocciole ed un filo d'olio.