STEP 1

Sbricioliamo i biscotti secchi con le mani, dovranno essere molto grossolani.

STEP 2

Facciamo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, dopodiché lo lasciamo intiepidire.

STEP 3

Intanto montiamo il burro a temperatura ambiente con un frustino elettrico deve diventare simile a una pomata,

STEP 4

Aggiungiamo lo zucchero e le uova uno alla volta.

STEP 5

Mescoliamo bene sino ad ottenere una crema liscia e omogenea, quindi uniamo la cioccolata sciolta.

STEP 6

Amalgamiamo bene e per ultimo mettiamo i biscotti sbriciolati.

STEP 7

Poniamo il composto su un foglio di carta da forno e cerchiamo di dargli una forma cilindrica aiutandoci con le mani lo arrotoliamo.

STEP 8

Dobbiamo formare una sorta di caramella cilindrica, stringiamo bene i lati e alla stessa maniera lo arrotoliamo nella carta stagnola.

STEP 9

Mettiamo in frigorifero per almeno 5 ore, io l'ho tenuto tutta la notte.

STEP 10

Quando si sarà indurito eliminiamo il foglio di alluminio la carta a forno.

STEP 11

Su un piatto mettiamo lo zucchero a velo e lo facciamo arrotolare.

STEP 12

Una volta pronto lo tagliamo a fette come fosse un vero salame.