STEP 1

Ammorbidire il burro con una forchetta

STEP 2

Avvolgere i biscotti in uno strofinaccio e batterli con un matterello per sbriciolarli grossolanamente

STEP 3

In una ciotola unire ai biscotti i tuorli, lo zucchero, il cacao amaro e infine il burro ammordibido. Lavorare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.

STEP 4

Ottenuto un impasto morbido e omogeneo, portare l’impasto su un foglio di carta stagnola per dargli la forma di un salame.

STEP 5

Metterlo in frigo per almeno 3/4 ore