STEP 1

Procediamo con l impasto tutto in una bowl lavoriamo bene deve risultare non appiccicoso ma morbido ed elastico in base all assorbimento dell'acqua forse bisognerà aggiungere altri 50 ml una volta pronto un riposo di 30 minuti.

STEP 2

Passato il tempo su un piano di lavoro mettiamo della semola , stendiamo la massa e ricaviamo 2 dischi , uno in una teglia tonda da forno e farciamo

STEP 3

Ora con il secondo disco chiudiamo e con la rimanenza ricavo una griglia di decorazioe

STEP 4

Eccola pronta per infornare a 180 preriscaldato 12/15/ minuti controllare appena si colora