STEP 1

Tritare finemente il timo ed il rosmarino.

STEP 2

Tagliare le patate bollite a dadini e condirle con il trito di erbe, sale ed olio.

STEP 3

Tagliare la provola a dadini, ed unirla alle patate. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a strisce ed un po’ del parmigiano. Amalgamare il tutto.

STEP 4

In una teglia rotonda stendere la sfoglia e bucherellarla con una forchetta. Versare il condimento, spolverare il restante parmigiano sopra ed infornare a 180 gradi per 35/40 minuti.