STEP 1

Iniziate con le zucchine! Metà le grattugiate, mentre l’altra metà le tagliate a fette sottili e le grigliate.

STEP 2

In una ciotola sbattete le uova, aggiungete le zucchine grattugiate ben strizzate e condite con sale, paprika e pepe a piacere.

STEP 3

Foderate quindi una teglia con della carta forno e versate il composto. La grandezza della teglia deve far si che lo spessore dell’impasto non superi 1cm. Mettete quindi la teglia in forno statico a 200 gradi preriscaldato, per circa 15/20 minuti.

STEP 4

Una volta cotto (ogni forno è a se, quindi controllate) togliete dal forno e mettete su un piano la frittata compresa di carta forno. Aspettate qualche minuto e mettete quindi le zucchine grigliate, il prosciutto e le sottilette.

STEP 5

A questo punto arrotolate sigillando bene e mettete ancora in forno per un paio di minuti. Ora togliete dal forno, aspettate un minutino e.. tagliate! E ora gustatevi un rotolo saporito e con il formaggio bello filante😍