STEP 1

Lava gli asparagi sotto acqua corrente

STEP 2

Elimina la parte dura dei gambi e taglia le punte a metà

STEP 3

Taglia i gambi a pezzi più piccoli se preferisci

STEP 4

Scalda l'olio in una padella e aggiungi aglio o cipolla

STEP 5

Soffriggi per un paio di minuti

STEP 6

Aggiungi gli asparagi e cuoci per 5-7 minuti, mescolando

STEP 7

Regola di sale e pepe, aggiungi acqua se necessario

STEP 8

Sposta gli asparagi ai bordi della padella

STEP 9

Adagia il filetto di merluzzo al centro

STEP 10

Cuoci il merluzzo 3-4 minuti per lato, aggiusta di sale e pepe

STEP 11

Sfumalo con qualche goccia di limone se desideri

STEP 12

Trasferisci merluzzo e asparagi sul piatto di portata

STEP 13

Aggiungi prezzemolo fresco tritato e succo di limone a piacere

STEP 14

Servi con pane e buon appetito!