STEP 1

Lava il cavolfiore sotto acqua corrente ed elimina le foglie esterne

STEP 2

Taglia le cimette e mettile da parte

STEP 3

Scalda l'olio in una padella grande e aggiungi l'aglio o la cipolla

STEP 4

Soffriggi per un paio di minuti

STEP 5

Aggiungi le cimette di cavolfiore e cuoci per 5-7 minuti, mescolando

STEP 6

Regola di sale e pepe e aggiungi un po' d'acqua se necessario

STEP 7

Sposta il cavolfiore ai bordi della padella

STEP 8

Adagia il filetto di salmone al centro

STEP 9

Cuoci il salmone a fuoco medio per 3-4 minuti per lato

STEP 10

Regola di sale e pepe e sfuma con limone, se desideri

STEP 11

Trasferisci salmone e cavolfiore sul piatto di portata

STEP 12

Aggiungi prezzemolo fresco tritato e succo di limone, se gradisci

STEP 13

Accompagna con pane e servi. Buon appetito!