Rotolini di frittata di zucchine
Rotolini di frittata di zucchine
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Soffriggere in padella la cipolla e la zucchina tritata grossolanamente.
STEP 2
Sbattere le uova.
STEP 3
Aggiungere il parmigiano e mescolare.
STEP 4
Concentrare le verdure verso uno dei bordi della padella (se rettangolare è più semplice) e versare metà delle uova.
STEP 5
Una volta rapprese, spostare le zucchine sulla frittata e arrotolarcela intorno. Versare l’altra metà delle uova e ripetere l’operazione.
STEP 6
Ottenuto un rotolo, tagliarlo a fette.
STEP 7
Fatto.
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, alla riduzione degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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