STEP 1

Lavate e bollite gli spinaci per circa 10 minuti.

STEP 2

Una volta pronti, strizzateli per bene e conditeli con un pizzico di sale e olio.

STEP 3

In una ciotola sbattete le uova insieme a un pizzico di sale e un po' di pepe.

STEP 4

Versate il composto in una pirofila rivestita con carta da forno e infornato a 180° per 10/12 min.

STEP 5

Una volta pronta farcitela con gli spinaci e il formaggio, arrotolatela e infornate per altri 10 min.