Ingredienti
1
Porzione
uova
4
spinaci
400 g
prosciutto cotto
100 g
gr di formaggio a
100 fetta
parmigiano
100 g
aglio
1 spicchio
sale
q.b.
pepe
q.b.
Se volete, potete sostituire il pepe con del peperoncino durante il soffritto con l'aglio
- FloowProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Rotolo di frittata
1 di 3
Sbollentare gli spinaci in acqua salata per 10 minuti, scolarli e strizzarli bene e ripassarli in padella con un filo d'olio, l'aglio schiacciato che poi a fine cottura andrà eliminato e sistemare di sale e pepe.
2 di 3
Intanto sbattiamo le uova con il parmigiano e cuociamo la frittata, adagiare su carta assorbente. Formiamo il rotolo adagiando il prosciutto, gli spinaci e il formaggio a fette.
3 di 3
Cuocere avvolto nella carta forno per 10 minuti a 180° con forno già pre riscaldato. Lasciar intiepidire, tagliare prima di servire.
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