STEP 1

Mettere in planetaria acqua zucchero lievito, fare sciogliere e unire la farina amalgamare, mettere lo strutto e continuare ad amagare, mettere l’uovo e il sale, continuare ad amalgare fino ad ottenere un inpasto liscio….

STEP 2

Mettere a lievitare fino al raddoppio ( circa 1 ora e mezza ) fare delle palline di circa 120gr ciascuna e fare rilievietira x mezzoretta…

STEP 3

stendere ogni pallina e mettere il ripiano ( es: prosciutto e nozzarella ) chiudere a mezza luna e sigillare bene i bordi con hna forchetta.

STEP 4

Fare lievitare x una mezzorezza e in fine spennellare con tuorlo e mettere il sesamo…

STEP 5

infornare a 180 gradi fino a doratura desiderata…

STEP 6

buon appetito .