Pizza al taglio
Pizza al taglio
Tempo totale 6 ore
DifficoltĂ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Semola rimacinata150Â g
Farina 0350Â g
Zucchero1Â cucchiaino
Sale12Â g
Lievito8Â g
Acqua300Â g
Olio d'oliva50Â ml
- FARCITURA
Prosciutto cottoq.b.
Mortadellaq.b.
Mozzarellaq.b.
Pomodoro pelatoq.b.
Basilicoq.b.
Origanoq.b.
Procedimento
STEP 1
Gancio planetaria sciogliamo il lievito in acqua con un cucchiaio mettiamo la farina e lo zucchero facciamo andare per 6 minuti.
STEP 2
Mettiamo a lievitare per 3/4/ ore
STEP 3
Poi su un piano di lavoro lavoriamo l imlasto
STEP 4
Dopo 3 ore condiamo e mettiamo in forno preriscaldato 200 per 12 minuti controliamo
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