Ricetta Risotto pere e gorgonzola 🍐🧀 di SM

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Primi

Risotto pere e gorgonzola 🍐🧀

20m
Facile
di

di

Ingredienti

2

Porzione

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Risotto pere e gorgonzola 🍐🧀

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Preparare brodo per l cottura del riso.

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Soffriggere cipolla e tostare riso. Portare a cottura aggiungendo brodo poco per volta

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In un pentolino versare panna e appena seguita bollore aggiungere gorgonzola e lasciar sciogliere formaggio creando una cremina liscia

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Tagliare le pere a cubetti verso la fine per non farle annerire. Tostarle in padella. E a parte tritate frutta secca a piacere

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A fine cottura del riso aggiungere crema di sola, pere tostate e una parte di frutta secca. Aggiungere una noce di burro e parmigiano. Impiattare e decorare con frutta secca rimasta

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