Risotto allo zafferano con Edelblu Gourmet Bergader e pepe rosa
Risotto allo zafferano con Edelblu Gourmet Bergader e pepe rosa
In collaborazione con Bergader Italia
Introduzione
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Ingredienti
Riso carnaroli4 tazzine
Saleq.b.
Zafferano2 bustine
Pepe rosa in graniq.b.
Acqua salata caldaq.b.
Edelblu Gourmet Bergader1 confezione
Procedimento
STEP 1
Scaldare l'acqua salata per mantenere una base liquida calda.
STEP 2
In una padella tostare il riso a secco per qualche minuto.
STEP 3
Aggiungere gradualmente l'acqua salata calda al riso, mescolando continuamente per ottenere una cottura uniforme.
STEP 4
Sciogliere lo zafferano in poca acqua calda e aggiungerlo al risotto verso metà cottura per colorare e insaporire.
STEP 5
Una volta che il risotto è al dente, mantecare con Edelblu Gourmet Bergader e olio extravergine.
STEP 6
Aggiungere una spolverata di pepe rosa in grani e un filo di olio extravergine per completare il piatto e qualche pezzetto di formaggio.
ingrediente consigliato
Edelblu Gourmet Bergader
Edelblu Gourmet, un formaggio inedito, gustoso e cremoso grazie alla ricca concentrazione di grassi e alla maturazione prolungata. Ottimo come ingrediente in cucina, ma ancora più apprezzabile consumato in purezza o abbinato a mostarde e marmellate, emerge nel gusto avvolgente ed è ideale per arricchire una selezione di formaggi.
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