Risotto verde
Risotto verde
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Saleq.b.
Scalogno2 piccoli
Pesto genovese2 cucchiai
Burro2 fette
Basilico tritatoq.b.
Brodo vegetale90 ml
Riso80 g
vino bianco50 ml
Procedimento
STEP 1
Con una fetta di burro fate appassire lo scalogno tritato.
STEP 2
Unite il riso a tostare qualche minuto e sfumate con il vino bianco.
STEP 3
Portate a cottura il riso aggiungendo il brodo filtrato e poco alla volta.
STEP 4
A fine cottura unite il parmigiano con il rimanente burro e il basilico.
STEP 5
Infine a fiamma spenta aggiungete il pesto.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
visciola.versilia
60 ricette
La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
Domande e recensioni