Ricetta Risotto ubriaco con pesche e pancetta di cate.terrassan

Risotto ubriaco con pesche e pancetta

Risotto ubriaco con pesche e pancetta

Tempo totale
40 minuti
DifficoltΓ 
Media
ricetta di

Introduzione

Da un'amico di famiglia ci sono arrivate delle pesche settembrine davvero spaziali 😍 sapete che io amo i risotti, quindi non potevo non prepararne uno! Se avete delle pesche in piΓΉ che vi portate in frigo dall'estate appena conclusa e magari del vino che fate fatica a finire, vi consiglio vivamente questo risotto ❀️ Ovviamente, come ogni mio risotto: nulla di banale ❀️ Sappiatemi dire che ne pensate πŸ₯°

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una pentola saltate la pancetta per qualche minuto. Quindi unite la pesca tagliata a dadini e fate insaporire.

STEP 2

Aggiungere il riso e farlo tostare.

STEP 3

Sfumate con il vino

STEP 4

Continuate la cottura aggiungendo di tanto in tanto del brodo

STEP 5

A metΓ  cottura aggiungere qualche goccia di aceto

STEP 6

A fine cottura, spegnere e unire il grana

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Domande e recensioni

cate.terrassan
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Non c’è posto al mondo che io ami piΓΉ della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purchΓ© sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. La cucina e il cucinare sono un’espressione di noi stessi e della nostra fantasia... Cucinate amici, Γ¨ il segreto della felicitΓ !

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