Ricetta Linguine con sugo di aragosta di Manufoodwriter

Linguine con sugo di aragosta

Linguine con sugo di aragosta

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un buon primo con la pasta garofalo non si dice mai di no 🙂

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Ingredienti

  • aragosta surgelata1 kg

  • linguine garofalo240 g

  • q b peperoncinoq.b.

  • vino bianco½ bicchiere

  • olio extravergine d'oliva3 cucchiai

  • saleq.b.

  • Aglio2 spicchi

Procedimento

STEP 1

Come prima cosa occorre ricordarti che l’aragosta di saggitario zodiaco deve essere scongelata anticipatamente e poi dobbiamo tagliarla in pezzi per averla pronta da aggiungere al sugo, prima per lungo e poi tagliandola con le forbici.

STEP 2

Tagliare gli spicchi d'aglio, mettiamoli in una padella con 2 cucchiai d'olio e lasciamo soffriggere a fiamma dolce.

STEP 3

Appena l'aglio avrà preso colore, aggiungere l'aragosta in pezzi e sfumare con il vino bianco, in seguito aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere 15 minuti.

STEP 4

Mentre il sugo finisce di cuocere, cuocere anche le linguine in abbondante acqua salata, scolare al dente  e mantecare la pasta con il sugo fino a che tutto non si sara' amalgamato.

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Domande e recensioni

Manufoodwriter
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Appassionata di cucina condivido qui le mie avventure culinarie. Tra una lezione di economia e marketing e una nuova creazione in cucina, esploro il mondo del cibo con gusto e creatività.

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