Ricetta RISOTTO PERE E GRANA PADANO CON INSALATA DI VERDURE SACLA E CIALDA DI GRANA PADANO di Past_icciareincucina

RISOTTO PERE E GRANA PADANO CON INSALATA DI VERDURE SACLA E CIALDA DI GRANA PADANO

RISOTTO PERE E GRANA PADANO CON INSALATA DI VERDURE SACLA E CIALDA DI GRANA PADANO

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Il riso semplicemente in bianco è spesso fatto in cucina, e a me era avanzato cosi ho pensato di riciclarlo facendoci un risotto mettendo le pere e il grana padano ma per dare il tocco in più arricchendolo con le verdure della sacla

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Procedimento

STEP 1

Prendiamo una pentola ci mettiamo un filo di olio e l’avanzo di riso bianco già bollito

STEP 2

Mettiamo a scaldare il riso mescolandolo bene e aggiungendo un mestolo di brodo

STEP 3

Una volta che il riso si è ammorbidito ci aggiungi le pere a pezzettini e una bella manciata di grana padano grattugiato, nel mentre procediamo teniamo sempre mescolato

STEP 4

Una volta che il riso si è scaldato e gli ingredienti mescolati a formare un bel risotto togliamo dal fuoco, e aggiungiamo un altra bella manciata di grana padano grattugiato e dei cucchiai abbondanti di insalata di verdure a julienne di sacla

STEP 5

Mescoliamo amalgamando bene e serviamo nel piatto con delle fettine di pere da decorazione e io con il grana padano grattugiato ho formato una cialda precedentemente da mettere da decorazione altrimenti c’è lo mangiamo direttamente 😉

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