Risotto Mari e Monti
Risotto Mari e Monti
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Risolare il riso in un tegame con aglio, olio, cipolla e sale. Sfumare con un po’ di vino bianco. Aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro.
STEP 2
A metà cottura aggiungere i restanti ingredienti, ossia i piselli, le cozze, ecc.
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