STEP 1

Arrostite i peperoni, poi togliete la pelle e i semi, tagliate a striscioline e aggiungete i peperoni nella padella dove avete fatto appassire 1/2 cipolla bianca, salate e fate andare x circa 10 minuti, poi spegnete la fiamma e tenete da parte.

STEP 2

In un'altra padella invece versate un poco di olio peperoncino, il pollo salate, spolverate con prezzemolo rosolate e mettete un poco di vino e fate evaporare, abbassate la fiamma e cuocete x circa 15-20 minuti, poi unite il pollo ai peperoni e.

STEP 3

In un tegame imbiondire l'altra 1/2 cipolla tritata e il riso per farlo tostare, poi sfumate con il resto del vino e fate evaporare, aggiungete un mestolo di brodo di pesce fatto con il dado da pesce, sggiustate di sale e continuate ad aggiungere il brodo fino a fine cottura del riso, a 5 minuti da fine cottura riso, mettete dentro i peperoni con il pollo e le cozze scongelate.

STEP 4

Servite con una spolverata di prezzemolo.