Risotto leggero e cremoso porri e gamberetti
Risotto leggero e cremoso porri e gamberetti
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Riso80 g
Gamberi80 g
Olio10 g
Pepeq.b.
Brodo vegetaleq.b.
Procedimento
STEP 1
Taglia il porro a rondelle e mettilo in un tegame con l’olio. Fai cuocere un paio di minuti poi aggiungi il riso carbaroli, tosta e sfuma con il vino bianco
STEP 2
Cuoci aggiungendo brodo vegetale poco per volta. Verso fine cottura aggiungi i gamberi sgusciati
STEP 3
Spegni il fuoco e manteca con pepe nero e formaggio cremoso light
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martinalasaluteincucina
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