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Primi
Risotto giallo con cozze e pomodoro
35m
Media
Risotto allo zafferano con cozze, la loro crema e pomodori
Risotto allo zafferano con cozze, la loro crema e pomodori
Ingredienti
2
Porzione
Per il brodo
acqua
500 ml
coste di sedano
2
carote
2
cipolla
1
zafferano
q.b.
Altro
riso Carnaroli o Vialone Nano
300 g
cozze
500 g
olio evo
q.b.
sale fino
q.b.
pomodori ciliegino
200 g
prezzemolo
q.b.
burro
1