RISOTTO CON RADICCHIO GORGONZOLA E MANDORLE TOSTATE
RISOTTO CON RADICCHIO GORGONZOLA E MANDORLE TOSTATE
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliuzzare il radicchio e la cipolla in piccoli pezzettini.
STEP 2
Soffriggerli in olio caldo e sfumarli con il vino bianco.
STEP 3
In un'altra padella calda tostare il riso e sfumarlo con il vino bianco , iniziando la cottura aggiungendo il brodo.
STEP 4
A metร cottura aggiungere il soffritto di radicchio e cipolla, portare a termine la cottura del riso.
STEP 5
Nel frattempo rendere le mandorle in granella.
STEP 6
Terminata la cottura del riso spegnere la fiamma aggiungere la noce di burro il gorgonzola(io l'ho sbriciolato) e mantecare bene.
STEP 7
Impiattare e spolverare la granella di mandorle tostate
STEP 8
Buon appetito
STEP 9
Se replicate e vi รจ piaciuto non dimenticate di taggarmi.
Lo chef consiglia:
Se il gorgonzola piccante lo ritenete troppo forte lo potete sostituire con quello Gim
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Sono Francesco... La passione per la cucina รจ nata da quando ero bambino dato che sono cresciuto con i nonni... Per un po' sono stato lontano dai fornelli... Perรฒ adesso avanti tutta con tradizione e attualitร ...โค๏ธ
Domande e recensioni