Ricetta Risotto con Radicchio all’Amarone di Valpolicella e Certosa di maira.falcone

Risotto con Radicchio all’Amarone di Valpolicella e Certosa

Risotto con Radicchio all’Amarone di Valpolicella e Certosa

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In padella antiaderente olio e scalogno

STEP 2

Lava il radicchio e taglialo più fino che puoi. A questo punto aggiungilo in padella e fai appassire

STEP 3

Aggiusta di Sale e sfuma con il vino

STEP 4

Aggiungi il riso e fallo tostare

STEP 5

Di volta in volta aggiungi il brodo vegetale

STEP 6

Manteca il tutto con la Certosa

STEP 7

Cremosita pazzesca ! Buon appetito !

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