STEP 1

Sbucciare le patate e metterle nella casseruola con la zucca e la cipolla sbucciata e tagliata a pezzi, aggiungere due bicchieri di brodo e cuocere fino a che il brodo è ridotto alla metà.

STEP 2

Mettere e verdure nel boccale del frullatore, oppure usare il miniper , direttamente nella pentola e frullare tutto. Frullare a proprio gusto, se piacciono pezzi di patate e zucca, casomai si può frullare giusto un pochino per renderlo cremoso.

STEP 3

Mettere il riso, aggiungere il sale e iniziare la cottura, aggiungendo poco brodo alla volta. Aggiungere altro brodo solo quando il precedente sarà assorbito.