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Primi
Risotto cavolo viola e Philadelphia
24m
Facile
Ingredienti
2
Porzione
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Risotto cavolo viola e Philadelphia
1 di 3
Sbollentare cavolo viola e frullarlo con acqua di cottura.
2 di 3
Soffriggere cipolla e tostare riso. Portare a cottura il riso aggiungendo brodo poco per volta. A cottura ultimata aggiungere essenza di cavolo viola frullato, filtrando la crema con un colino. Aggiungere Philadelphia e aggiustare di sale e pepe.
3 di 3
Impiattare e decorare con noccioline e foglie di spinaci ( facoltativo)
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