Name: Risotto cacio e fichi
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180.00 g riso carnaroli; brodo vegetale; 30.00 g pecorino grattugiato; 20.00 g parmigiano grattugiato; 80.00 g gorgonzola dolce; marmellata di fichi; pepe; 30.00 g provolone dolce grattugiato

Luca Terralavoro

grammo

q.b.

Sorpresine

Suppa di zucca cotta al forno

Ravioli di gamberi con pomodorini e stracciatella

Risotto zucca salsiccia e brie

Risotto mele e guanciale

Calamarata con cozze e calamari

Preparare un brodo vegetale leggero con poco sedano carota e cipolla

Tostare a secco il riso, salare e cuocere con il brodo vegetale

Un minuto prima del termine della cottura aggiungere tutti i formaggi, pepare e mantecare il risotto.

Servire decorando tramite una sac a poche con la marmellata di fichi

Risotto cacio e fichi

Risotto cacio e fichi

Potrebbero piacerti anche...

Risotto cacio pepe cozze e limone

Risotto cacio e pepe con maiale croccante

Gemelli cacio, pepe e fichi

Risotto cacio, pepe e guanciale

Risotto ai funghi

Risotto cacio e pepe con crema di cozze e paprika dolce

Ingredienti

Procedimento

Vota la ricetta

Domande e recensioni

lasciati ispirare

Al.ta cucina