STEP 1

Tosta il riso a secco e poi sfuma con il prosecco

STEP 2

Porta avanti la cottura del riso con il brodo vegetale

STEP 3

Nel mentre prepara le cialde di parmigiano aiutandoti con la carta forno in una padellina

STEP 4

Sbriciola grossolanamente le nocciole

STEP 5

Quando il riso è pronto aggiungi le nocciole, le cialdine di parmigiano sbriciolate mescola e lascia riposare per qualche minuto.

STEP 6

Impiatta e servi subito