STEP 1

Taglia la zucca e riponila in forno per 45 minuti. Puoi cospargere sopra un po’ di olio. Sale e pepe.

STEP 2

Quando la zucca è pronta riponine metà in una ciotola e frullala, l’altra metà invece direttamente in una padella bella capiente.

STEP 3

Nella padella dove hai messo la zucca aggiungi un filo d’olio e metti il riso per farlo tostare, quando inizierà a cuocersi aggiungi del brodo caldo a copertura.

STEP 4

Continua così fino a fare cuocere il riso, ci vorrà almeno 15/18 minuti.

STEP 5

quando il riso è cotto aggiungere la zucca frullata e la Certosa e mantecare a fuoco lento! Non ti resta che impiattare buon appetito