STEP 1

Stufate la cipolla tritata e metterla da parte. Tostate il riso con l’olio, sfumate col vino, aggiungete il brodo e la cipolla messa precedente a parte. Chiudete la pentola a fine cottura salate , aggiungere il burro molto freddo tagliato a tocchetti e il parmigiano .Chiudete col coperchio per 5 minuti, mescolate e servite.

STEP 2

Tostate il riso con l’olio, sfumate col vino, aggiungete il brodo e la cipolla messa precedente a parte.

STEP 3

Chiudete la pentola a fine cottura salate , aggiungere il burro molto freddo tagliato a tocchetti e il parmigiano .Chiudete col coperchio per 5 minuti, mescolate e servite.