Name: Risotto alla piemontese
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g riso arborio; cipolla; vino bianco; sale; 50.00 g burro; 1.00 q.b. brodo vegetale; 120.00 g parmigiano; olio EVO

Rosaria Balsamo

Il risotto più semplice,forse il più buono.

grammo

q.b.

Pizza panna e salsiccia

Carbonara

Pasta mista di Pasta Garofalo con ceci e vongole

Risotto con rape rosse e fonduta di gorgonzola

Croccantella

Spaghetti Guanciale e Mela Verde

Stufate la cipolla tritata e mettetela da parte.

Tostate il riso con l’olio evo, sfumate con il vino, aggiungete il brodo e la cipolla messa precedente da parte. Fate andare la vostra pentola a pressione fino a cottura ultimata.

A questo punto aprite, aggiungete il burro freddo a tocchetti e il parmigiano.Coprite per 5 minuti, quindi mescolate e servite.

Risotto alla piemontese

Risotto alla piemontese

Introduzione

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