Risotto al gambero rosso

Name: Risotto al gambero rosso
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Parmigiano reggiano invecchiato 36 mesi; Mazzancolle; Gamberi rossi di grandezza media; Fumetto di teste di mazzancolle; Vino bianco per sfumare; Pistilli di zafferano indiano; 200.00 g Riso carnaroli artigianale; 29.00 g Burro di malga

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

spinelli5

Introduzione

Risotto al gambero rosso con polvere di liquirizia calabrese

Potrebbero piacerti anche...

Risotto zafferano gamberi e scampi

PASTA E PATATE CON GAMBERO ROSSO

Risotto con gambero rosso 🦐

Risotto ai gamberi rossi

Risotto alle fragole e gambero rosso

Risotto gamberi e zucchine

Ingredienti

Risotto

Parmigiano reggiano invecchiato 36 mesiq.b.
Mazzancolle10
Gamberi rossi di grandezza media4
Fumetto di teste di mazzancolleq.b.
Vino bianco per sfumareq.b.
Pistilli di zafferano indianoq.b.
Riso carnaroli artigianale200 g
Burro di malga29 g

Procedimento

STEP 1

Metti a tostare il riso

STEP 2

Sfuma con vino bianco

Lo chef consiglia:

Aggiungi il fumetto di teste di mazzancolle, aggiungi di tanto in tanto un po’ di acqua, aggiungi i mazzancolle puliti precedentemente

spinelli5

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

spinelli5

4 ricette

Chef ristorante SPINNI Milano

Risotto al gambero rosso

Risotto al gambero rosso

Introduzione

Potrebbero piacerti anche...

Risotto zafferano gamberi e scampi

PASTA E PATATE CON GAMBERO ROSSO

Risotto con gambero rosso 🦐

Risotto ai gamberi rossi

Risotto alle fragole e gambero rosso

Risotto gamberi e zucchine

Ingredienti

Procedimento

Lo chef consiglia:

Vota la ricetta

Domande e recensioni

lasciati ispirare

Al.ta cucina