🍽ʀɪsᴏᴛᴛᴏ ᴀɪ ғᴜɴɢʜɪ ᴘᴏʀᴄɪɴɪ ᴇ ɴᴏᴄᴄɪᴏʟᴇ🍽
🍽ʀɪsᴏᴛᴛᴏ ᴀɪ ғᴜɴɢʜɪ ᴘᴏʀᴄɪɴɪ ᴇ ɴᴏᴄᴄɪᴏʟᴇ🍽
Introduzione
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Ingredienti
Riso carnaroli320 g
Funghi porcini400 g
Brodo vegetaleq.b.
Cipolla biancaq.b.
Olio evoq.b.
Nocciole tritate80 g
Procedimento
STEP 1
Tostare il riso 🔥 media. Cominciamo ad aggiungere brodo caldo un po per volta.In un altra padella olio, cipolla tritata, pomodorini tagliati a 4, facciamo rosolare e aggiungiamo i funghi a fettine, aggiustiamo di sale e pepe, cuociamo 3/4 min a🔥 media. Basilico e prezzemolo tritato.
STEP 2
Uniamo i funghi al riso e ultimiamo la cattura aggiungendo brodo. Mantechiamo per bene aggiungendo una parte di nocciole. Impiattiamo e aggiungiamo le altre nocciole. Buon appetito 😋
Lo chef consiglia:
Alla mantecatura si puo aggiungere burro e parmigiano, per un sapore piu avvolgente.
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