STEP 1

Sciacquiamo con acqua fredda il riso venere due volte.

STEP 2

Cuociamo in abbondante acqua salata mescolando di tanto in tanto.

STEP 3

Una volta cotto scoliamo e lo lasciamo raffreddare.

STEP 4

Laviamo i peperoni, tagliamo la calotta superiore ed eliminiamo tutti i semi interni e le nervature bianche.

STEP 5

Tagliamo a listarelle e poi a cubetti di circa 2 cm di lunghezza e mettiamo dentro una bowl.

STEP 6

Scoliamo il mais sgoccioliamo il tonno e lo aggiungiamo ai peperoni.

STEP 7

Condiamo il tutto con sale, pepe, basilico e infine con olio e limone.

STEP 8

Uniamo il riso e mescoliamo il tutto in maniera omogenea.

STEP 9

La nostra insalata di riso venere è pronta per essere gustata.