Riso Venere con salmone e Crescenza Galbani all' erba cipollina
Riso Venere con salmone e Crescenza Galbani all' erba cipollina
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA CREMA ALLA CIPOLLINA
Erba cipollinaq.b.
Latteq.b.
- PER IL RISO
Riso venere4 cucchiai
Saleq.b.
Pepe biancoq.b.
Burroq.b.
Procedimento
STEP 1
Cuocere il riso in abbondante acqua salata seguendo la tempistica di cottura presente in etichetta
STEP 2
Una volta cotto scolatelo e aggiungere una noce di burro
STEP 3
Le scorzette di limone 🍋
STEP 4
Tagliare a dadini il salmone e aggiungere al riso
STEP 5
Con un coppapasta impiattare il riso Venere
STEP 6
Preparare la cremina aggiungendo alla crescenza un pochino di latte tiepido e l' erba cipollina tritata
STEP 7
Ultimare con il salmone tagliato a fette. Buon appetito!
Lo chef consiglia:
Questo piatto può essere servito tiepido oppure freddo. Il salmone, può essere sostituito con tonno oppure con filetto di branzino, mi raccomando abbattuto. Erba cipollina oppure prezzemolo.
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ELENA.NOCCHI
46 ricette
Sono una mamma di 3 splendide creature, amo la cucina, cucinare e il buon vino.. 👩🏻🍳🍽🍷
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