STEP 1

Prendere una bella verza grande e dividerla a meta’.

STEP 2

Tagliate a listarelle e mettete un po’ di olio in padella e mettete la verza fatela soffriggere.

STEP 3

Fate rosolare per qualche minuto.

STEP 4

Quando è cotta fatela raffreddare.

STEP 5

A questo punto prendiamo una padella e mettiamo dell’acqua fredda e quando bolle aggiungiamo il sale.

STEP 6

Adesso buttiamo il riso scotti e deve cuocere 9 minuti.

STEP 7

Quando è cotto il riso scoliamo e mettiamo sotto all’acqua fredda e aggiungiamo alla verza e mantechiamo e aggiungiamo parmigiano e pepe.