Riso all'insalata
Riso all'insalata
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Metti a bollire l'acqua per lessare il riso
STEP 2
sala l'acqua quando arriva a bollore e cuoci il riso per il tempo indicato sulla confezione
STEP 3
lascia raffreddare il riso, preferibilmente non in frigo
STEP 4
Taglia le verdure a cubetti, cuoci le carote e le zucchine ed infine metti tutto in una ciotola, insaporendo con un pizzico di sale e pepe se gradito
STEP 5
quando il riso ha raggiunto la temperatura giusta, unirlo alle verdure e aggiungere una scatoletta di tonno sott'olio sgocciolato o al naturale
STEP 6
mischiare il riso con gli altri condimenti e aggiungere olio EVO a crudo
Lo chef consiglia:
I peperoni possono anche essere cotti in padella con un filo d'olio. Per un risultato ancora più gustoso, aggiungi anche il mais o del formaggio, come l'Asiago, a cubetti
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