Riso al forno
Riso al forno
Introduzione
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Ingredienti
Riso320 g
Prosciutto cotto100 g
Besciamella500 g
Parmigiano100 g
Pomodori15
Mozzarella100 g
Procedimento
STEP 1
Cuocere il Riso e passarlo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura
STEP 2
In una Ciotola, mettere il Riso ed aggiungere, metà della Besciamella, il Prosciutto tagliato a cubetti, la Mozzarella tagliata a cubetti è quasi tutto il Parmigiano
STEP 3
In una teglia, formare uno strato con la Besciamella, aggiungere tutto il riso livellando bene, coprire con la restante Besciamella e il Parmigiano
STEP 4
Tagliare i Pomorini a metà e decorare come più ci piace.
STEP 5
Cuocere con il forno ad aria calda a 180gradi per 15 minuti
Lo chef consiglia:
Può essere anche un piatto di recupero, utilizzando il Riso o Risotto avanzato il giorno prima
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