Ricetta Rigatoni in crema di broccoli con sbriciolata di tarallo e peperone crusco di peppoalt

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Primi

Rigatoni in crema di broccoli con sbriciolata di tarallo e peperone crusco

40m
Facile

Rigatoni avvolti da una crema di broccoli esaltata dal friabile tarallo sbriciolato e da scaglie di peperone crusco

Rigatoni avvolti da una crema di broccoli esaltata dal friabile tarallo sbriciolato e da scaglie di peperone crusco

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Rigatoni in crema di broccoli con sbriciolata di tarallo e peperone crusco

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Nella padella usata prima mettere la crema di broccoli e saltate i rigatoni amalgamare e se necessario aggiungere un po' d'acqua di cottura. Impiantare i rigatoni aggiungere i taralli sbriciolati e i pezzetti di peperone crusco. Buon Appetito!!!

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Mettere a cuocere i broccoli in una casseruola con abbondante acqua salata, quando la forchetta li trapassa facilmente spostarli nel bicchiere di un mixer ad immersione. Nella stessa acqua mettere in cottura i rigatoni.

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Nel bicchiere insieme ai broccoli aggiungere mezzo spicchio d'aglio le acciughe sott'olio il grana olio evo a filo e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

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Mentre la pasta arriva a cottura,fate scaldare una padella con un filo d'olio e fate sfrigolare la falda di peperone crusco per renderlo croccante, fatela raffreddare spezzettatela e tenetela da parte

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