STEP 1

In un filo di olio fai soffriggere lo speck tagliato a listarelle. Aggiungi i pomodori secchi a pezzetti, le prugne anche loro a pezzetti, la salsa di pomodoro, qualche goccio di acqua di cottura e qualche foglia di basilico. Fai cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso girandolo ogni tanto

STEP 2

Dopo aver scolato la pasta, uniscila al condimento, amalgamala per bene e trasferiscila in un piatto piano. Concludi con una bella spolverata di pecorino grattugiato