STEP 1

Rimuovete il budello della salsiccia e poi sminuzzatela al coltello; versate in una padella con un filo d’olio e fatela rosolare per bene.

STEP 2

In un’altra padella fate rosolare lo spicchio di aglio e poi versate i pomodorini tagliati a metà; aggiustate di sale, aggiungete il rametto di timo e fate cuocere per una quindicina di minuti.

STEP 3

Nel frattempo calate là Calamarata in acqua bollente e salata; appena sarà al dente scolate la pasta direttamente in padella e mescolate. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e mantecate.

STEP 4

Impiattate subito aggiungendo un po’ di pomodori secchi sminuzzati e qualche rametto di timo.