STEP 1

Tagliare a cubetti la zucca

STEP 2

In una padella aggiungere olio, erba cipollina, la zucca precedentemente tagliata e rosmarino

STEP 3

Salare a piacere e aggiungere un bicchiere di vino bianco

STEP 4

Coprire con un coperchio e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso

STEP 5

Prendere un'altra padella e far cuocere la salsiccia sbriciolata con un filo di olio

STEP 6

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata

STEP 7

Quando la zucca sarà quasi cotta, toglierla dal fuoco, metterla in un recipiente dai bordi alti e aggiungere la Philadelphia

STEP 8

Frullare con un frullatore ad immersione

STEP 9

(Ps: se non avete il frullatore, potete schiacciare la zucca con una forchetta e aggiungere poi la Philadelphia sciolta con po' di acqua di cottura)

STEP 10

Versare il composto di zucca nella padella e aggiungere la salsiccia precedentemente cotta

STEP 11

Scolare la pasta al dente, metterla nella padella e mescolare

STEP 12

A piacere potete aggiungere anche una grattugiata di parmigiano

STEP 13

Impiattare e servire