STEP 1

Preparare un trito di prezzemolo e aglio e metterlo nella pentola con l olio caldo, far soffriggere 1 minuto

STEP 2

Inserire gli scampi sgusciati (consiglio di tenere qualche testa da mettere dentro),far cuocere 2 / 3 minuti a fuoco vivo e sfumare con il brandy

STEP 3

Sfumato il brandy, aggiungere la polpa e il sugo di datterini e far cuocere una 20 minuti circa ,nel mentre ,mettere a bollire l acqua per la pasta

STEP 4

Pronta la pasta , saltarla nel sugo con gli scampi e spolverare con un po di prezzemolo