Ricetta Rigatoni agli scampi di myriambalido

Rigatoni agli scampi

Rigatoni agli scampi

ricetta di
myriambalido

Introduzione

Mettere l'acqua salata sul fuoco e portare ad ebollizione. Sciacquare gli scampi, sfumare con vini bianco e dopo aggiungere i pomodori pelati.
Quando sono cotti i rigatoni, unire il condimento.

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Ingredienti

  • rigatoni250 g

  • pomodori pelati500 g

  • scampi freschi500 g

  • olio EVOq.b.

  • Peperoncinoq.b.

  • Aglioq.b.

  • Saleq.b.

  • Prezzemoloq.b.

  • Vino biancoq.b.

Procedimento

STEP 1

Sciacquare gli scampi e cuocerli per un paio di minuti in un tegame con olio evo, aglio e peperoncino

STEP 2

Sfumare con vino bianco

STEP 3

Aggiungere i pomodori pelati e regolare di sale

STEP 4

Cuocere i rigatoni in acqua salata, scolarli e condire

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myriambalido
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