STEP 1

Lava e ricava le punte più tenere degli asparagi. In un saltapasta soffriggi olio, cipollotto e patata a fette sottili. Aggiungi gli asparagi, rosola il tutto, aggiungi dell'acqua a coprire e sale. Cuoci fino a cottura della patata e frulla il tutto

STEP 2

Cuoci la pasta e nel frattempo, in un padellino, rendi croccante lo spek. Aggiungi acqua di cottura alla crema , la pasta scolata e mescola insieme allo spek. Spolverata di formaggio e il piatto è pronto!!