RIGACUORI ULTRAVIOLET
RIGACUORI ULTRAVIOLET
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Ingredienti
Cuori la molisana400Β g
Nocciole tostate100Β g
Menta4Β foglie
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
1) Tostare le nocciole al forno π₯
STEP 2
2) Tagliare a pezzi piccoli la barbabietola e portarla in un contenitore con olio evo.π«
STEP 3
3) Frullare al minipimer e ottenere una crema vellutata.π―
STEP 4
4) Scolare i "rigacuori" @pastalamolisana in padella dove abbiamo insaporito dell'olio con 2 spicchi d'aglio.π§
STEP 5
5) Aggiungere la crema di barbabietola e mescolare.π₯£
STEP 6
6) Fuoco spento e cascata di pecorino e mantecare tutto.π§
STEP 7
7) Impiattare con trito di nocciole tostate e foglioline di mentuccia.π
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