STEP 1

1) Tostare le nocciole al forno 🥜

STEP 2

2) Tagliare a pezzi piccoli la barbabietola e portarla in un contenitore con olio evo.🫐

STEP 3

3) Frullare al minipimer e ottenere una crema vellutata.🍯

STEP 4

4) Scolare i "rigacuori" @pastalamolisana in padella dove abbiamo insaporito dell'olio con 2 spicchi d'aglio.🧄

STEP 5

5) Aggiungere la crema di barbabietola e mescolare.🥣

STEP 6

6) Fuoco spento e cascata di pecorino e mantecare tutto.🧀

STEP 7

7) Impiattare con trito di nocciole tostate e foglioline di mentuccia.🍃