RIGACUORI ULTRAVIOLET
RIGACUORI ULTRAVIOLET
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Ingredienti
Cuori la molisana400 g
Nocciole tostate100 g
Menta4 foglie
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
1) Tostare le nocciole al forno 🥜
STEP 2
2) Tagliare a pezzi piccoli la barbabietola e portarla in un contenitore con olio evo.🫐
STEP 3
3) Frullare al minipimer e ottenere una crema vellutata.🍯
STEP 4
4) Scolare i "rigacuori" @pastalamolisana in padella dove abbiamo insaporito dell'olio con 2 spicchi d'aglio.🧄
STEP 5
5) Aggiungere la crema di barbabietola e mescolare.🥣
STEP 6
6) Fuoco spento e cascata di pecorino e mantecare tutto.🧀
STEP 7
7) Impiattare con trito di nocciole tostate e foglioline di mentuccia.🍃
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